新时(shi)代是奋斗者的时(shi)代，４月27日(ri)，从(cong)2021年庆祝“五(wu)(wu)一(yi)”国际劳(lao)动(dong)节(jie)暨“建功十四五(wu)(wu)奋进新(xin)征程(cheng)”主题劳(lao)动(dong)和技能(neng)竞赛(sai)动(dong)员大会上传来好消息(xi)，洋河(he)股(gu)份荣获“全(quan)国(guo)五一劳动奖(jiang)状”，全(quan)国(guo)人大代表、国(guo)家级白酒(jiu)评酒(jiu)委员(yuan)、洋河股份酒(jiu)体(ti)设计中心(xin)副主任李薇荣(rong)获“全国五一劳动奖章”，双沟酒(jiu)业酿(niang)酒(jiu)206车(che)间荣获“全国工人先锋号(hao)”。

   全(quan)国(guo)(guo)五一劳动(dong)(dong)奖(jiang)状、全(quan)国(guo)(guo)五一劳动(dong)(dong)奖(jiang)章和全(quan)国(guo)(guo)工(gong)人先锋号是中(zhong)华全(quan)国(guo)(guo)总(zong)工(gong)会(hui)授予在(zai)中(zhong)国(guo)(guo)特色社会(hui)主义建(jian)(jian)设(she)中(zhong)做出(chu)突(tu)出(chu)贡(gong)献的(de)劳动(dong)(dong)者(zhe)和企事(shi)业(ye)单(dan)位、机关(guan)团体的(de)最高(gao)荣誉(yu)，旨在(zai)表彰为我(wo)国(guo)(guo)经济建(jian)(jian)设(she)、政(zheng)治建(jian)(jian)设(she)、文化建(jian)(jian)设(she)、社会(hui)建(jian)(jian)设(she)以(yi)及生态文明建(jian)(jian)设(she)和党的(de)建(jian)(jian)设(she)做出(chu)突(tu)出(chu)贡(gong)献的(de)先进(jin)单(dan)位和先进(jin)个人。

锐(rui)意进取，荣(rong)(rong)获至高荣(rong)(rong)誉

   此(ci)次洋河股(gu)份囊括三大(da)(da)荣誉称号，是对企业过(guo)去一年(nian)攻(gong)坚克难、凝心聚力谋发展的(de)鼓(gu)励(li)和肯定，也充分体现了苏酒人在调整转型追求高质量发展中锐意进取、勇攀高峰，汇聚起(qi)劳(lao)模精(jing)神、劳(lao)动精(jing)神和工匠(jiang)精(jing)神的(de)强(qiang)大(da)(da)合(he)力。

   近年来，作为(wei)白酒行业的领军企业，洋河股份一次(ci)次(ci)突破瓶颈(jing)、一次(ci)次(ci)超越梦想，始终坚持(chi)以“匠心(xin)”致敬“初心(xin)”、以“奋斗”致敬“时代”，以自身的跨越和腾飞，引领了行业(ye)发(fa)展。如今的洋(yang)河股(gu)份，是(shi)行业(ye)唯一拥有两(liang)(liang)大(da)“中(zhong)国名(ming)酒”、两(liang)(liang)个(ge)(ge)“中(zhong)华老字号”、两(liang)(liang)项国家(jia)工业(ye)遗产和两(liang)(liang)个(ge)(ge)国家(jia)4A级(ji)景区的企业(ye)。1000 多(duo)个酿(niang)酒班组、7 万(wan)(wan)多(duo)口名优(you)酒窖池，拥有年(nian)产16 万(wan)(wan)吨的名优(you)酒生产能力和 100 万(wan)(wan)吨储(chu)酒能力，洋河股份(fen)已(yi)成为世界最(zui)大的固态发(fa)酵白酒酿造(zao)企(qi)业(ye)，酿造(zao)规模冠领(ling)全(quan)国。

   从封藏(zang)大典(dian)、谷雨论坛(tan)、中国(guo)头排(pai)酒开窖节等文化盛宴(yan)，到梦(meng)之蓝(lan)频(pin)繁亮(liang)相国(guo)际活动(dong)，洋(yang)河股份奏响了与时代同(tong)频(pin)、与家国(guo)同(tong)新的(de)文化最强音。从捐资助学(xue)、公益环(huan)保、抗震救(jiu)灾，到助力中国(guo)航天事业，洋河股份始终践行“领先(xian)领头(tou)领一(yi)行，报国报民报一(yi)方”的企业精神。凭(ping)借强大的品(pin)牌影响(xiang)力和使命担当，在过(guo)去一(yi)年，企业荣膺“2020最具价值中国品牌100强”，在“2020全球烈(lie)酒(jiu)品牌(pai)价值(zhi)50强”榜单中位列(lie)全球第三(san)，赢得了(le)业界内外(wai)一致(zhi)赞誉！

追求卓越(yue)，打造(zao)一流(liu)技术团(tuan)队

   企(qi)业的(de)高质(zhi)量(liang)发展靠(kao)的(de)是(shi)创(chuang)新(xin)(xin)驱(qu)动，而创(chuang)新(xin)(xin)驱(qu)动的(de)本质(zhi)是(shi)人(ren)(ren)才驱(qu)动、技(ji)(ji)术(shu)驱(qu)动。洋河股份高度重视人(ren)(ren)才的(de)培养和技(ji)(ji)术(shu)的(de)创(chuang)新(xin)(xin)，先后(hou)建(jian)立了十大研发平台，拥有(you)2名(ming)白(bai)(bai)酒国家评(ping)委(wei)(wei)专家组核心成员，34位白(bai)(bai)酒国家评(ping)委(wei)(wei)、69名(ming)省级评(ping)酒委(wei)(wei)员，1861名(ming)技(ji)(ji)术(shu)类人(ren)(ren)员，技(ji)(ji)术(shu)力量(liang)行业领先。

   此次获得(de)“全(quan)国五一劳(lao)动奖章”的(de)(de)(de)李(li)薇(wei)便是其中的(de)(de)(de)佼(jiao)佼(jiao)者。洋河的(de)(de)(de)人才培养，既有传统(tong)的(de)(de)(de)模式，也有现代科学(xue)的(de)(de)(de)系统(tong)。李(li)薇(wei)提到，每一位(wei)新进厂的(de)(de)(de)酿酒工都要经(jing)历一个漫长的(de)(de)(de)“师带徒(tu)”阶段，跟着经(jing)验丰富的(de)(de)(de)老师傅学(xue)习酿酒全(quan)过程。品(pin)酒师也是如此，李(li)薇(wei)依然记得(de)师傅传给她的(de)(de)(de)口(kou)诀，“眼观色、闻鼻(bi)香、口(kou)尝味，综合(he)起来看风格。”

   “公司每(mei)年(nian)仅(jin)培养(yang)品酒师(shi)就要消耗(hao)白(bai)酒5-6吨(dun)，前后耗(hao)用150款(kuan)不(bu)(bu)同类型的酒样，进行苛刻的训练。”作为国家评委数量(liang)最多的白(bai)酒企业，洋(yang)河为了培养(yang)“最懂酒”的高精尖技术人才(cai)，不(bu)(bu)惜代(dai)价，不(bu)(bu)计成本，培养(yang)出了行业一(yi)流的技术“梦之(zhi)队(dui)”。

   4月(yue)7日，在(zai)白酒(jiu)(jiu)行业最(zui)顶级的技术赛事(shi)——“酒(jiu)(jiu)城论剑(jian)•品(pin)酒(jiu)(jiu)争(zheng)霸”第五届全国品(pin)酒(jiu)(jiu)师(shi)大赛上，以(yi)李薇、田锐(rui)花、吴(wu)春梅、毛淑波等为(wei)代表的“梦(meng)之队(dui)”技压群雄(xiong)，取得(de)包揽(lan)大赛前十名的优异(yi)成绩，这已是洋河(he)蝉联四届大赛冠军(jun)。强大的人才队(dui)伍，一(yi)流的技术实力，为(wei)洋河(he)、双沟两大名酒(jiu)(jiu)的产品(pin)品(pin)质提供了最(zui)坚(jian)强的保障。

传承匠艺，以匠人之技(ji)打磨(mo)产品

   2020年12月10日(ri)，习(xi)近平(ping)总书记在致(zhi)信祝贺首届全国职业(ye)技能大(da)(da)赛举办时强调(diao)，“大(da)(da)力弘扬(yang)劳模(mo)精神(shen)(shen)、劳动精神(shen)(shen)、工(gong)匠(jiang)(jiang)精神(shen)(shen)”“培养更多(duo)高技能人才和(he)大(da)(da)国工(gong)匠(jiang)(jiang)”。在洋河、双沟有这样一(yi)群人，他们(men)承匠(jiang)(jiang)艺、守匠(jiang)(jiang)心、做匠(jiang)(jiang)人，以工(gong)匠(jiang)(jiang)精神(shen)(shen)酿(niang)造(zao)极(ji)致(zhi)美酒(jiu)。获得“全国工(gong)人先锋号”的(de)双沟酒(jiu)业(ye)酿(niang)酒(jiu)206车间，便是(shi)这样一(yi)个由匠(jiang)(jiang)人组成的(de)卓越团队。

   他们始终坚(jian)守(shou)酿(niang)(niang)酒(jiu)技艺的传承(cheng)与发扬，厚植工匠(jiang)文化(hua)，崇尚(shang)精益求精，通过技能培(pei)训、技术比武、岗位练兵和比赛选拔等，精心培(pei)育工匠(jiang)人才，打造出(chu)企业首届“徐凤楼班组”。十年(nian)来，车(che)间培(pei)养出(chu)一级(ji)白酒(jiu)酿(niang)(niang)造工1名(ming)、二级(ji)白酒(jiu)酿(niang)(niang)造工3名(ming)、三级(ji)白酒(jiu)酿(niang)(niang)造工38名(ming)、四级(ji)白酒(jiu)酿(niang)(niang)造工93名(ming)，车(che)间负(fu)责人朱(zhu)永怀被评为2017年(nian)江苏省酒(jiu)类行业“十大工匠(jiang)”。

   双沟传统酿酒技艺(yi)很有讲究，润料讲究“匀透准(zhun)”三(san)字诀(jue)；装甑(zeng)采用(yong)“三(san)快(kuai)(kuai)六诀(jue)”，“三(san)快(kuai)(kuai)”即眼(yan)快(kuai)(kuai)、腿快(kuai)(kuai)、手快(kuai)(kuai)，“六诀(jue)”即轻、松、匀、薄(bo)、准(zhun)、平(ping)；接酒采用(yong)“一稳(wen)二选(xuan)三(san)尝”。有着二十(shi)多年酿酒生(sheng)涯的(de)朱永(yong)怀，对这些(xie)技艺(yi)早已熟谙于心(xin)。在(zai)他(ta)的(de)带(dai)领(ling)下(xia)，车间始终坚持匠(jiang)心(xin)酿造，全流程执行最严(yan)苛的(de)行业质(zhi)量标准(zhun)，以(yi)服务(wu)市场为导(dao)向，以(yi)追求极(ji)致产品为目标，坚守初心(xin)与使命，多年来酿酒生(sheng)产实绩稳(wen)居企业第一。

   洋(yang)河、双沟“双名(ming)酒”扬名(ming)历史(shi)，重在(zai)承匠(jiang)艺，胜在(zai)守(shou)匠(jiang)心，赢在(zai)做匠(jiang)心匠(jiang)艺的守(shou)候人。正是因(yin)为有了像酿酒206车间这样的(de)匠人，以匠人之技(ji)打磨产品(pin)(pin)，以匠人之行雕琢品(pin)(pin)牌，从五粮甄选，到原粮清蒸，到蒸馏、接选，传承古法137道工序(xu)，再经(jing)“古窖(jiao)”180天的(de)超长发酵，才(cai)得以将洋(yang)河的(de)“极致绵(mian)柔”和(he)双沟的(de)“湿地(di)浓香”彻底激发，用高品质、高品位(wei)的(de)好产品为消费者(zhe)创造感(gan)动和(he)愉悦。

   历经无(wu)数岁月的(de)(de)酝(yun)酿，浸润无(wu)数匠人的(de)(de)心血，洋河、双沟两大(da)名(ming)酒(jiu)方得名(ming)满天下。站在“两个一百年”交汇的(de)(de)重(zhong)要(yao)时刻，乘着奋进“十四五(wu)(wu)”、起航(hang)新(xin)征程的(de)(de)东风，三(san)万苏酒(jiu)人将以此次获(huo)得“全国五(wu)(wu)一劳(lao)动奖状”为新(xin)起点，深(shen)度构建(jian)“双名(ming)酒(jiu)”发(fa)展新(xin)格局，打造踏(ta)浪领跑的(de)(de)洋河和(he)动力(li)澎(peng)湃的(de)(de)双沟！