春和景明，酒(jiu)香氤氲。3月(yue)9日(ri)，梦之(zhi)蓝手工班（大师）专(zhuan)家(jia)鉴评会在南京隆(long)重举办。

    中(zhong)国工(gong)(gong)程院(yuan)院(yuan)士陈坚，中(zhong)国酒业协会(hui)理(li)(li)事长(zhang)宋(song)书玉(yu)，江南大学(xue)副(fu)(fu)校长(zhang)徐岩，著(zhu)名(ming)白酒专(zhuan)家栗(li)永清，中(zhong)国食(shi)品发酵(jiao)工(gong)(gong)业研究院(yuan)副(fu)(fu)院(yuan)长(zhang)宋(song)全厚(hou)，中(zhong)国酒业协会(hui)副(fu)(fu)秘书长(zhang)杜小威，著(zhu)名(ming)白酒专(zhuan)家吕(lv)云怀，著(zhu)名(ming)白酒专(zhuan)家张(zhang)国强，泸州老窖(jiao)股份有限公司副(fu)(fu)总经理(li)(li)张(zhang)宿(su)义，四川(chuan)郎酒股份有限公司副(fu)(fu)总经理(li)(li)、总工(gong)(gong)程师(shi)蒋英丽(li)，贵州大学(xue)科学(xue)技术研究院(yuan)副(fu)(fu)院(yuan)长(zhang)黄永光(guang)等11位行业领(ling)导(dao)以及国内著名白酒(jiu)专家、学者组成了一(yi)支“专业品鉴团”，对52度(du)梦之蓝(lan)(lan)手工(gong)班（大师(shi)）、52度(du)蓝(lan)(lan)色经典·封(feng)坛酒(jiu)（20纪念）、68度(du)梦之蓝(lan)(lan)·封(feng)坛酒(jiu)、53度(du)贵酒(jiu)世家进行了专业鉴评。洋河股份党委(wei)书(shu)记、董事(shi)长，双(shuang)沟酒(jiu)业董事(shi)长张联东，洋河股份党委(wei)副(fu)书(shu)记、总裁钟雨等领(ling)导(dao)出席活动(dong)。

超强专(zhuan)业阵容“检阅”

    作为本次鉴评会(hui)的(de)主角，高端新品(pin)梦之蓝手(shou)工班（大师(shi)）风(feng)格(ge)独特、品(pin)质精绝，给众多专家(jia)留下(xia)了深刻的(de)印象。

    梦之蓝手工班(ban)（大师）是洋河600余年历史积淀和酿造(zao)技(ji)艺(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)集大(da)成者，也(ye)是(shi)目前洋河(he)奢(she)侈品(pin)级的(de)(de)(de)(de)(de)手工老酒。这款酒严格(ge)遵循(xun)入选(xuan)“国家(jia)级非物质文化遗产(chan)”的(de)(de)(de)(de)(de)“洋河(he)酒酿造(zao)技(ji)艺(yi)(yi)”，由技(ji)艺(yi)(yi)精湛的(de)(de)(de)(de)(de)老酒匠班组，全流程纯手工精酿而(er)成。它(ta)绵柔陈厚的(de)(de)(de)(de)(de)极致口感，更轻松舒适的(de)(de)(de)(de)(de)饮用(yong)体验，被尊为“酒杯中的(de)(de)(de)(de)(de)活(huo)文物，老酒中的(de)(de)(de)(de)(de)艺(yi)(yi)术(shu)品(pin)”。

    宋书(shu)玉在品尝梦之蓝手工(gong)班（大师(shi)）后(hou)表示，“这(zhei)款酒(jiu)有(you)(you)很(hen)多新(xin)的亮(liang)点，闻(wen)起(qi)来有(you)(you)草(cao)本、檀木(mu)香混合而成的优(you)雅香气，这(zhei)种(zhong)香在浓香型(xing)白酒(jiu)中比较少，空杯留(liu)香很(hen)明显(xian)，酒(jiu)体协调，是品质(zhi)上的一个飞(fei)跃(yue)。”

    梦之蓝手工班（大师）也得(de)到了(le)著名白酒专家张国(guo)强的(de)大加赞赏，“这(zhei)款酒丰富了洋河的酒韵(yun)，在(zai)‘优、净、丰、留、顺’的基础上，又升(sheng)华了原来(lai)酒的风格(ge)，老窖陈香飘逸，非常干净，特别(bie)厚重，离不开手(shou)的感觉。”

    徐岩则认为，“梦之蓝(lan)手(shou)工(gong)班（大师(shi)）的窖香(xiang)(xiang)、陈(chen)香(xiang)(xiang)融合，具有江淮派的典型特点(dian)。老酒陈(chen)香(xiang)(xiang)，窖香(xiang)(xiang)干(gan)净，更加突出(chu)味的感觉，是绵柔工(gong)艺下的特色，饮后(hou)特别(bie)舒适。”

一切伟(wei)大，皆(jie)由(you)双(shuang)手创造

    “在品味大师精品之美(mei)的同时，我感受到了(le)(le)自然环境之美(mei)，阅(yue)读到了(le)(le)历史文化之美(mei)。”经过仔细(xi)品评鉴定之后(hou)，与会专家对(dui)52度(du)梦之蓝(lan)手(shou)工(gong)班(ban)（大师）给出(chu)了(le)(le)一致评价：“色泽晶(jing)莹剔(ti)透，芳(fang)香典雅，陈香突出(chu)，丰满柔顺，余(yu)味怡畅(chang)，空杯留(liu)香细(xi)腻，风格典型。”

    众多专(zhuan)家(jia)认为(wei)，洋河(he)的(de)品(pin)质(zhi)、品(pin)牌、企(qi)业向上的(de)力量都在(zai)这杯(bei)酒里。张联(lian)东表示，品(pin)质(zhi)是(shi)洋河(he)的(de)生(sheng)命(ming)线，“我们像爱(ai)护生(sheng)(sheng)命、爱(ai)护眼睛一样重视(shi)品(pin)(pin)质”，洋(yang)河始终坚持消(xiao)费(fei)者(zhe)至(zhi)(zhi)上(shang)、品(pin)(pin)质至(zhi)(zhi)上(shang)、员工至(zhi)(zhi)上(shang)、生(sheng)(sheng)态至(zhi)(zhi)上(shang)的(de)发(fa)展理念(nian)，为消(xiao)费(fei)者(zhe)提供高品(pin)(pin)质、更健(jian)康的(de)产品(pin)(pin)，去年以来，从原粮种(zhong)植到产品(pin)(pin)升级，再到酿造储存，洋(yang)河全流程提升品(pin)(pin)质监(jian)控，“为国人(ren)提供好酒，让(rang)消(xiao)费(fei)者(zhe)喝更好的(de)酒，是洋(yang)河的(de)态度(du)，是洋(yang)河的(de)坚持”。

    在(zai)酒饮微醺间(jian)，专(zhuan)家们挥毫写下“一(yi)切伟大，皆由双手创造”十个大字(zi)，点(dian)(dian)赞梦(meng)之(zhi)蓝(lan)手工班（大师）以(yi)文(wen)化之(zhi)手，为中国白酒点(dian)(dian)亮了信仰新光(guang)芒(mang)。此外，专家(jia)们还(hai)留(liu)下了“家(jia)国梦(meng)想，中国气派”、“贵酒世家(jia)，酱香贵族”等众多墨宝。

    中国匠(jiang)造(zao)，文明(ming)之光。当(dang)手与技(ji)艺相遇，每一滴(di)酒唤醒(xing)了温度，融会(hui)了巧思，拥有了灵魂(hun)。未来，洋河将继(ji)续以匠(jiang)人之技(ji)打磨产品，展现(xian)时(shi)代工匠(jiang)精神(shen)的(de)风貌，引领(ling)时(shi)代人文精神(shen)的(de)潮流，为人民美好生活奉(feng)上更(geng)多国潮经典和名酒精品。