3月9日，梦之蓝手工(gong)班（大(da)师(shi)）品鉴会在南京(jing)举行。“一(yi)切伟大(da)皆由双手创造”“中(zhong)国匠造”“文明之光”，让这场品鉴会不同(tong)寻常且备(bei)受(shou)期待(dai)。

中(zhong)国(guo)工程院(yuan)院(yuan)士陈坚，中(zhong)国(guo)酒(jiu)(jiu)业(ye)协会理(li)(li)事长宋书(shu)玉，江(jiang)南(nan)大(da)学副校(xiao)长徐岩，著名白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)专(zhuan)家栗永清，中(zhong)国(guo)食品发酵(jiao)工业(ye)研究院(yuan)副院(yuan)长宋全厚(hou)，中(zhong)国(guo)酒(jiu)(jiu)业(ye)协会副秘书(shu)长杜小威(wei)，著名白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)专(zhuan)家吕云怀，四川郎(lang)酒(jiu)(jiu)股份(fen)(fen)有限公司(si)副总经理(li)(li)、总工程师(shi)蒋英丽，著名白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)专(zhuan)家张国(guo)强，洋(yang)河(he)股份(fen)(fen)党(dang)委书(shu)记、董事长，双沟酒(jiu)(jiu)业(ye)董事长张联东，洋(yang)河(he)股份(fen)(fen)党(dang)委副书(shu)记、总裁钟雨，洋(yang)河(he)股份(fen)(fen)执行总裁、集团(tuan)贸易(yi)党(dang)委书(shu)记刘化霜，洋(yang)河(he)股份(fen)(fen)副总裁、总工程师(shi)周新虎，以(yi)及来自江苏省的各界嘉宾共同见证了梦之(zhi)蓝手工(gong)班（大师(shi)）的上市，共赴一场跨越600多年历(li)史的“春天之约”。

以技艺凝匠魂(hun)，成就时代精品

在消(xiao)费者的翘首以盼中(zhong)，梦之蓝手工(gong)班(ban)（大师）如约而至。

正如洋河(he)所(suo)说，他们一直(zhi)在思(si)考并试图回答(da)这样一个问题：是(shi)什么，成就了高端白酒的价值？是(shi)酿造、是(shi)等(deng)待，也是(shi)设计。

相比过去(qu)梦之蓝的家族式产(chan)品设计，梦之蓝手工班（大师）整体上有继(ji)承——经典水(shui)滴瓶的(de)流线比例，也有创新——600年老窖泥的(de)窖泥黑和流光金、“时光之门”的(de)专属符号设计，以及瓶身多处(chu)采用了喷(pen)砂、雕(diao)刻、锤纹、印章(zhang)、版画等十余种(zhong)手工艺(yi)形式，等等。

酒的酿造，正是一种(zhong)将(jiang)时(shi)代审(shen)美和匠心玄想结合得最为高妙而不着痕(hen)迹的人类创造活动。体(ti)现在梦之(zhi)蓝手工班(ban)（大(da)师）身上，首先是甄(zhen)选限定的600年(nian)明代老窖(jiao)进行酿造(zao)(zao)，堪(kan)称(cheng)用文(wen)物(wu)酿造(zao)(zao)宝(bao)物(wu)；其(qi)次(ci)是历经洋(yang)河“百(bai)(bai)年(nian)地下酒窖(jiao)”超(chao)长期储藏，在陈(chen)化老熟(shu)中融入时间的(de)味道；再经由34位大师锻造(zao)(zao)，千余(yu)次(ci)勾调实验(yan)，百(bai)(bai)款酒体中精选(xuan)，专家(jia)组、内部团队和(he)消费者的(de)多重测试，历时六年(nian)确定……最终(zhong)成就了绵(mian)柔陈(chen)厚的(de)极致口感，更(geng)轻松舒适(shi)的(de)健康(kang)体验(yan)，被高端白酒爱好者尊为“酒杯中的(de)活(huo)文(wen)物(wu)，老酒中的(de)艺(yi)术品”。

专(zhuan)家团品鉴后给(ji)出一致(zhi)评价：“色泽晶莹剔(ti)透，芳香(xiang)典(dian)雅(ya)，陈(chen)香(xiang)突出，丰满(man)柔顺，余味怡畅，空杯(bei)留(liu)香(xiang)细腻(ni)，风格(ge)典(dian)型。”以(yi)古(gu)窖淬炼传奇、以(yi)技(ji)艺凝练匠魂(hun)、以(yi)时光成就稀缺，梦之蓝手(shou)工(gong)班（大师）重新(xin)定义的(de)是时代美学的(de)天花(hua)板和(he)新(xin)高度(du)。

以(yi)手工(gong)创文(wen)明，复兴传统技(ji)艺(yi)

作为洋河600余年历史和(he)酿(niang)造(zao)技(ji)艺(yi)的集大(da)成(cheng)者，是什么让梦(meng)之(zhi)蓝手工班（大(da)师）受到行业最顶级专(zhuan)家(jia)的高度(du)肯定和(he)深度(du)赞扬？又是什么让它熠(yi)熠(yi)生辉(hui)、璀璨夺目(mu)？在致辞中，钟(zhong)雨的一(yi)句话道出了其中缘由：“一(yi)切(qie)伟大(da)，皆由双手创造(zao)。”

“以技艺之(zhi)手，手工班为中国(guo)白酒定(ding)义品质新高度；以传承之手，手工班为中(zhong)国白酒赓续(xu)历史新(xin)使命；以文(wen)化之手，手工班为中(zhong)国白酒点(dian)亮信仰新(xin)光芒。”

洋河的(de)酿酒技艺(yi)是国家级非物(wu)质文化遗(yi)产，在钟雨看来，正是因为一(yi)代代酿酒匠人，以匠人之技打(da)磨(mo)产品，以匠人之行雕琢品牌，洋河才能实(shi)现从“中国名酒(jiu)”三连冠，到开创绵柔白酒(jiu)新品类，再到成功创造出梦之蓝·手工班扛鼎(ding)之作“大师”系列(lie)的飞跃，不(bu)断为人民美好生活奉上(shang)国潮经典(dian)和名酒精品。

技艺之手塑形，文化(hua)之手点睛。高(gao)端白酒作为行业文化(hua)风(feng)向(xiang)标和扛(kang)旗者，根本正道、文化(hua)坐标，就(jiu)是坚持中国酒文化(hua)最质朴的价值(zhi)观，既要(yao)厚植“传统(tong)性(xing)”，承载传统(tong)文(wen)化、代(dai)言传统(tong)文(wen)化；又要(yao)传递(di)“时(shi)代(dai)性(xing)”，展现(xian)时(shi)代(dai)工匠精神(shen)的(de)风貌(mao)，引领时(shi)代(dai)人文(wen)精神(shen)的(de)潮流；还要(yao)开拓“国际(ji)性(xing)”，代(dai)表中(zhong)国文(wen)化走向世界的(de)精气神(shen)。而(er)梦之(zhi)蓝(lan)手工班（大(da)师(shi)）正(zheng)是在这样的(de)背景下应运而(er)生，为(wei)中(zhong)国白酒(jiu)点亮文(wen)化新光芒。

从匠人之手，到(dao)时(shi)光之(zhi)手(shou)，再到(dao)大(da)师之(zhi)手(shou)，这场跨越时(shi)空的(de)神(shen)奇接力(li)与“联手”创造(zao)，让(rang)梦之(zhi)蓝(lan)手工班（大师）成为了一(yi)种精(jing)神(shen)文化(hua)的(de)载体。它担负(fu)着(zhe)复兴传统(tong)技艺(yi)的(de)历史使命，也(ye)必(bi)然会开启一(yi)个属于中国匠(jiang)造的(de)文明时(shi)代。

以文明照梦(meng)想(xiang)，唤(huan)醒时代魅力

梦之蓝手工班（大师）的(de)惊艳面世(shi)，更是一次近距离的文化洗礼(li)。它把(ba)传统文(wen)化当作滋(zi)养它(ta)(ta)的土(tu)壤、孕育(yu)它(ta)(ta)的源(yuan)泉，并承载着更深厚的文化归属感和文明(ming)自信(xin)心(xin)，在时(shi)代瞩目下成(cheng)为(wei)中国白酒又一(yi)崭新价值典范。

当(dang)一杯梦之蓝手工班（大师）丝丝润入喉，饮的(de)是(shi)美(mei)酒，悟的(de)是(shi)文化。人(ren)们感受(shou)传统脉搏，看到(dao)未(wei)来(lai)的(de)方向，也让传统文化照(zhao)进更(geng)多人(ren)的(de)内(nei)心(xin)；经营千年的(de)手工技(ji)艺插上的(de)“翅膀”，化(hua)作(zuo)文(wen)明的瑰宝(bao)、文(wen)化(hua)的结晶，有一种与(yu)时间对话、与(yu)历史(shi)握(wo)手的感(gan)受。

留住文化(hua)根(gen)脉、守住文明之魂，让宝(bao)贵文化(hua)遗产绽放新的光彩、更好滋养人们心(xin)灵(ling)，是时代赋予高端白酒的重大(da)责任。梦(meng)之蓝手工班（大(da)师(shi)）用一种年(nian)轻的视角望向(xiang)历(li)史深处，近距离展示了(le)稀世珍宝(bao)的“复活(huo)”技术，其背后的传统技艺，甚至可以复活(huo)一段已经消(xiao)失了的历(li)史，唤起人们(men)对时(shi)代(dai)、民族和文化(hua)(hua)的认同(tong)，正视文化(hua)(hua)使(shi)命和文化(hua)(hua)责任(ren)，更彰显(xian)时(shi)代(dai)担当。

酒以载(zai)道(dao)，为(wei)中国文化代言。手工匠造的中国白酒所载之“道”，既是文明承续之(zhi)道，更是文化复(fu)兴之(zhi)道。文化复(fu)兴路上，从坚(jian)定文化自信到点(dian)亮文明之(zhi)光，梦之(zhi)蓝手工班（大师）为中国白酒(jiu)进行(xing)精(jing)神塑形、文化再造(zao)，让传统的酒(jiu)文化绽放(fang)出(chu)无限(xian)的时代魅力。