第一章 总则

第二条 【调整范围】在中华人民共和(he)国境内(nei)从事以下活动，应(ying)当遵守此(ci)法(fa)：

（一）食(shi)品生产和加(jia)工（以下(xia)称食(shi)品生产），食(shi)品销售(shou)和餐饮服务(wu)（以下(xia)称食(shi)品经营）；

（二(er)）食品添加(jia)剂的生产经营(ying)；

（三）用于(yu)食品(pin)(pin)(pin)的包装材料、容器、洗涤剂、消毒(du)剂和用于(yu)食品(pin)(pin)(pin)生(sheng)产(chan)经营(ying)的工具、设备（以下(xia)称食品(pin)(pin)(pin)相关(guan)产(chan)品(pin)(pin)(pin)）的生(sheng)产(chan)经营(ying)；

（四）食(shi)品(pin)(pin)生产经(jing)营者使用食(shi)品(pin)(pin)添加(jia)剂(ji)、食(shi)品(pin)(pin)相关产品(pin)(pin)；

（五）食品的贮存和运(yun)输；

（六）对食品、食品添(tian)加剂(ji)、食品相关产(chan)品的(de)安全管理(li)。

供(gong)食用(yong)(yong)的(de)源(yuan)于农业的(de)初级产品（以下称食用(yong)(yong)农产品）的(de)质量安(an)全(quan)管理，遵守(shou)《中华人民共和国(guo)农产品质量安(an)全(quan)法(fa)(fa)》的(de)规(gui)定。但是，食用(yong)(yong)农产品的(de)市场销售(shou)、有关(guan)质量安(an)全(quan)标准的(de)制定、有关(guan)安(an)全(quan)信息的(de)公布和本(ben)法(fa)(fa)对农业投入品作(zuo)出规(gui)定的(de)，应当遵守(shou)本(ben)法(fa)(fa)的(de)规(gui)定。

【解读】

适用范围解读：食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)产；食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)经(jing)营（餐饮和销(xiao)售(shou)）；食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添加(jia)剂(ji)和食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)相关的生(sheng)产、经(jing)营和使用（食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添加(jia)剂(ji)和相关产品(pin)(pin)(pin)）；食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)储存和运输(shu)。