第一章 总则

第五(wu)条 国务院(yuan)(yuan)设立食品安(an)全(quan)委员会，其职责由国务院(yuan)(yuan)规(gui)定。

国(guo)务院食品药品监(jian)督管(guan)(guan)理部门依照本法和国(guo)务院规定的职责(ze)，对食品生产经营(ying)活(huo)动(dong)实施(shi)监(jian)督管(guan)(guan)理。

国(guo)务(wu)院卫生行政部(bu)门(men)依(yi)照(zhao)本法(fa)和国(guo)务(wu)院规定(ding)的(de)职责，组织开展食品安全(quan)风(feng)险监测和风(feng)险评(ping)估，会同国(guo)务(wu)院食品药品监督管理部(bu)门(men)制定(ding)并公布(bu)食品安全(quan)国(guo)家(jia)标(biao)准。

国(guo)务(wu)院其他有关部门依照本(ben)法和国(guo)务(wu)院规定的职责(ze)，承担(dan)有关食品安全工作。

第六条 县级以上地方人民政府对(dui)本行政区域的食(shi)品安全(quan)监(jian)督(du)管理(li)工作(zuo)负责，统(tong)一领(ling)导、组织、协(xie)调本行政区域的食(shi)品安全(quan)监(jian)督(du)管理(li)工作(zuo)以及食(shi)品安全(quan)突(tu)发事(shi)件应对(dui)工作(zuo)，建立(li)健(jian)全(quan)食(shi)品安全(quan)全(quan)程监(jian)督(du)管理(li)工作(zuo)机(ji)制和(he)信息共享(xiang)机(ji)制。

县(xian)级(ji)以上(shang)地方(fang)人民政(zheng)府依照本法和国务院(yuan)的(de)(de)规(gui)定，确定本级(ji)食品药品监督管理(li)、卫(wei)生行政(zheng)部(bu)门和其他有关部(bu)门的(de)(de)职责。有关部(bu)门在各自职责范围(wei)内负责本行政(zheng)区(qu)域(yu)的(de)(de)食品安全监督管理(li)工作。

县(xian)级人民政府食品(pin)药品(pin)监(jian)督(du)管理部(bu)门(men)可以在乡镇或者特定区(qu)域设立(li)派出机(ji)构。