第十四条 国家建立食(shi)(shi)(shi)品安全风险监测(ce)制(zhi)度，对食(shi)(shi)(shi)源性疾病、食(shi)(shi)(shi)品污染以及食(shi)(shi)(shi)品中的(de)有(you)害因素进行监测(ce)。

国务院(yuan)卫生行(xing)政部门会同国务院(yuan)食品药品监督(du)(du)管理、质(zhi)量监督(du)(du)等部门，制定、实施国家食品安全(quan)风险监测计划。

国(guo)务院食(shi)(shi)品(pin)(pin)药品(pin)(pin)监督管理部(bu)门(men)(men)和其他(ta)有关部(bu)门(men)(men)获知有关食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)风(feng)险信息(xi)后(hou)，应当立即(ji)核实并向(xiang)国(guo)务院卫(wei)生(sheng)行(xing)政部(bu)门(men)(men)通(tong)报(bao)。对有关部(bu)门(men)(men)通(tong)报(bao)的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)风(feng)险信息(xi)以及医疗机构报(bao)告的(de)食(shi)(shi)源性疾(ji)病(bing)等有关疾(ji)病(bing)信息(xi)，国(guo)务院卫(wei)生(sheng)行(xing)政部(bu)门(men)(men)应当会同国(guo)务院有关部(bu)门(men)(men)分析(xi)研究，认(ren)为(wei)必要的(de)，及时调(diao)整国(guo)家食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)风(feng)险监测计划。

省、自治区、直辖市人民(min)政(zheng)府卫(wei)生行(xing)政(zheng)部(bu)门会同同级食(shi)品(pin)(pin)药(yao)品(pin)(pin)监(jian)(jian)督管(guan)理、质(zhi)量监(jian)(jian)督等部(bu)门，根据国家食(shi)品(pin)(pin)安全风险监(jian)(jian)测(ce)计(ji)划，结合本行(xing)政(zheng)区域(yu)的具体情况，制定(ding)、调整本行(xing)政(zheng)区域(yu)的食(shi)品(pin)(pin)安全风险监(jian)(jian)测(ce)方案，报国务(wu)院卫(wei)生行(xing)政(zheng)部(bu)门备案并实施。

第十五条 承担(dan)食品(pin)安全风(feng)(feng)险监(jian)(jian)测(ce)工作(zuo)的(de)技术(shu)机构应(ying)当根据食品(pin)安全风(feng)(feng)险监(jian)(jian)测(ce)计划(hua)(hua)和监(jian)(jian)测(ce)方案(an)开展监(jian)(jian)测(ce)工作(zuo)，保证(zheng)监(jian)(jian)测(ce)数据真实、准确，并(bing)按照(zhao)食品(pin)安全风(feng)(feng)险监(jian)(jian)测(ce)计划(hua)(hua)和监(jian)(jian)测(ce)方案(an)的(de)要求报送监(jian)(jian)测(ce)数据和分析(xi)结果。

食(shi)品安全(quan)风险监测工作人员(yuan)有权进入相(xiang)(xiang)关食(shi)用农产品种植养殖、食(shi)品生产经(jing)营场所采集(ji)样品、收集(ji)相(xiang)(xiang)关数据(ju)。采集(ji)样品应当按(an)照(zhao)市(shi)场价格支(zhi)付费用。

第(di)十六条 食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全风险监(jian)(jian)测(ce)结果(guo)表明可能存在食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全隐患(huan)的，县级(ji)(ji)以(yi)上(shang)人(ren)(ren)民政(zheng)府卫生行(xing)政(zheng)部门(men)(men)应当及时将(jiang)相(xiang)关信(xin)息通报同级(ji)(ji)食(shi)品(pin)(pin)(pin)药品(pin)(pin)(pin)监(jian)(jian)督(du)管理(li)等(deng)(deng)部门(men)(men)，并报告本级(ji)(ji)人(ren)(ren)民政(zheng)府和上(shang)级(ji)(ji)人(ren)(ren)民政(zheng)府卫生行(xing)政(zheng)部门(men)(men)。食(shi)品(pin)(pin)(pin)药品(pin)(pin)(pin)监(jian)(jian)督(du)管理(li)等(deng)(deng)部门(men)(men)应当组织开展进一步调查。