近日，“贵(gui)州贵(gui)酒”相继在(zai)洛(luo)阳(yang)、焦作、平顶山、淮滨(bin)、荥阳(yang)、商丘等地开展“绵柔酱香·贵(gui)州贵(gui)酒品牌之夜”活动，以(yi)“绵柔酱(jiang)香”之名落子中原(yuan)大地(di)，此举引(yin)发整个行(xing)业对洋河股份的高度关(guan)注。从20年前的“绵柔型白酒”到(dao)如今的“绵柔酱香”，洋河凭借“亚品类”的细分跑赢了白(bai)酒赛道(dao)。
据了解(jie)，近些年来(lai)，随(sui)着消费者需求的更(geng)新换代和(he)竞争加剧，洋河股(gu)份十分(fen)注重白酒品类的(de)分化(hua)，最终(zhong)驱(qu)动着企业(ye)不(bu)断(duan)进化(hua)，从而(er)引领行业(ye)发展，由(you)此开创有别(bie)于传统概(gai)念白酒(jiu)类别(bie)的(de)“亚品(pin)类”时代。
“亚品类(lei)”细分的过(guo)程，就(jiu)是(shi)品类扩容的过(guo)程。2002年，洋河(he)首(shou)创“绵柔型白(bai)酒”品(pin)类，并先后潜(qian)心打造出“海之(zhi)蓝、天之(zhi)蓝、梦(meng)之(zhi)蓝”等家喻户晓的品(pin)牌，成功(gong)占据绵(mian)柔型(xing)白酒(jiu)亚品(pin)类(lei)高地，使(shi)“绵柔型”品类深入(ru)人心，并成为洋河的代名词。业内(nei)人士普遍认为，“绵柔(rou)型白酒能(neng)够(gou)畅销二(er)十余(yu)年，归根到底(di)是满(man)足了消(xiao)费者对‘味’的(de)需求。”
近年(nian)来，白酒行业的竞争已蔓延至名(ming)酒、产区和(he)香型之间，细(xi)分的“亚品类”逐渐(jian)被市场(chang)(chang)接受(shou)，呈(cheng)现多元供给(ji)状态。随着(zhe)市场(chang)(chang)细分和(he)消(xiao)费(fei)者需求的迭代，“贵州贵酒”的酱酒发展态势(shi)正(zheng)在(zai)重走20年前浓香(xiang)白酒的亚品类(lei)细分之路。
首先，“绵柔(rou)酱(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)”是品质(zhi)的(de)标(biao)杆，贵(gui)酒(jiu)(jiu)区(qu)位上处(chu)于茅台镇核(he)心产区(qu)，独有的(de)水质(zhi)、土(tu)壤、气候以及环境中所生(sheng)息的(de)微生(sheng)物种类和(he)数(shu)量，赋予了贵(gui)酒(jiu)(jiu)天然的(de)灵气，足以代表酱(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)正宗(zong)之源。技术上创新引入(ru)洋河绵柔(rou)核(he)心工艺(yi)，在传(chuan)承酱(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)型白酒(jiu)(jiu)“12987”大曲坤(kun)沙工艺(yi)的(de)基础上，实现(xian)“原料更优选、工艺(yi)更精细、老酒(jiu)(jiu)更陈年”，并(bing)形(xing)成“色泽微黄透明，酱香幽雅，陈香明显；绵柔醇厚丰满，余(yu)味悠长；空杯(bei)留香持久，风格典型(xing)”的独特品(pin)质。
其次，“绵柔酱香”是文化的(de)表达、是品牌的(de)特色(se)。2021年，“贵州(zhou)贵酒”在白酒行业(ye)率先提出“绵柔酱香”便占领了先(xian)机：酱香白(bai)酒(jiu)做(zuo)绵(mian)柔，贵(gui)酒(jiu)是第一个。“酱(jiang)香(xiang)之上，唯有老酒；老酒尽头，极致(zhi)绵柔”。业内专家表示，酱(jiang)香不是(shi)唯(wei)一，但是(shi)“绵(mian)柔+酱香”就是贵(gui)州贵(gui)酒(jiu)的“唯一”。
众所(suo)周知，中(zhong)国白酒市场目前已(yi)进(jin)入(ru)存量博弈(yi)阶段(duan)，此消彼长(zhang)的替(ti)代式增长(zhang)将成为(wei)常态(tai)。在(zai)此背景下(xia)，“亚品类”细分(fen)正在成(cheng)为(wei)各种香型名酒(jiu)的重要增长级，而洋河(he)股份也因此迎来(lai)新的发展契机(ji)。
2021年，洋(yang)河股份党委书记、董事长张联东(dong)提出了(le)“精彩洋河、风采双(shuang)沟(gou)、多彩贵(gui)酒”的多品牌战略，而企业所拥有的(de)“蓝色经典、梦之蓝、头排(pai)苏(su)酒、贵州贵酒”等系列品牌，成为洋河股(gu)份战略(lve)真正落地(di)的(de)重心及护城河。
（转自《搜(sou)狐(hu)网》《证券之星》《金融(rong)界(jie)》等媒体）