11月30日，2023“全国(guo)食(shi)(shi)品(pin)工(gong)业(ye)(ye)科(ke)技(ji)(ji)进步工(gong)作会(hui)议暨中(zhong)国(guo)食(shi)(shi)品(pin)工(gong)业(ye)(ye)协(xie)会(hui)科(ke)学技(ji)(ji)术颁奖(jiang)大会(hui)”在南(nan)京国(guo)际博览会(hui)议中(zhong)心圆满(man)召开。公司(si)《绵柔型白酒风味感知与生(sheng)态酿造(zao)的(de)研(yan)究(jiu)与应(ying)用》《固态白酒酿造(zao)数字(zi)化技(ji)(ji)术集成研(yan)究(jiu)与产业(ye)(ye)化应(ying)用》分别荣获(huo)中(zhong)国(guo)食(shi)(shi)品(pin)工(gong)业(ye)(ye)协(xie)会(hui)科(ke)学技(ji)(ji)术一等奖(jiang)、二等奖(jiang)，标志着(zhe)公司(si)的(de)技(ji)(ji)术创新能(neng)力与成果转化能(neng)力再次获(huo)得国(guo)内专(zhuan)业(ye)(ye)权威机构的(de)高度认可(ke)。

   本届(jie)大会(hui)(hui)由中国(guo)(guo)(guo)(guo)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)工业(ye)(ye)协会(hui)(hui)主(zhu)办，以“科(ke)技(ji)引领(ling)发(fa)(fa)展，共创实业(ye)(ye)强国(guo)(guo)(guo)(guo)”为主(zhu)题(ti)，围绕食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)科(ke)技(ji)话题(ti)赋能食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)产业(ye)(ye)、解读食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)科(ke)技(ji)热(re)点趋势，旨在助(zhu)力食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)科(ke)技(ji)的交流互鉴，共同探索食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)产业(ye)(ye)科(ke)技(ji)未来新风向，打(da)造引领(ling)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)经济发(fa)(fa)展的科(ke)技(ji)合作(zuo)交流新平台。“中国(guo)(guo)(guo)(guo)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)工业(ye)(ye)协会(hui)(hui)科(ke)学技(ji)术奖(jiang)”经国(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)科(ke)学技(ji)术部批(pi)准设(she)立(li)，是中国(guo)(guo)(guo)(guo)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)行业(ye)(ye)科(ke)技(ji)含量极高的奖(jiang)项，自2003年设(she)立(li)以来，在推动(dong)我(wo)国(guo)(guo)(guo)(guo)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)工业(ye)(ye)技(ji)术水平不断提高、促进产业(ye)(ye)持续健康发(fa)(fa)展等方面发(fa)(fa)挥了重要作(zuo)用(yong)。

   公司依(yi)托强大的(de)(de)科(ke)(ke)技(ji)(ji)(ji)实力(li)、人才优势(shi)和(he)创新(xin)能(neng)力(li)，以(yi)品(pin)(pin)质为导向，以(yi)生态(tai)、风味、健康和(he)智(zhi)慧(hui)为核心(xin)，从自(zi)然生态(tai)到酿造微生态(tai)、从风味表征到感知体验、从代谢组学到健康机(ji)理(li)(li)、从传统酿造到智(zhi)能(neng)生产等(deng)，多方(fang)(fang)面、多维度开展科(ke)(ke)研创新(xin)项(xiang)(xiang)目，赋予洋河(he)更多的(de)(de)绵柔特(te)性和(he)健康属(shu)性，既(ji)让(rang)消(xiao)费者(zhe)感受到传统产业(ye)和(he)酒(jiu)(jiu)文化的(de)(de)魅力(li)，又让(rang)消(xiao)费者(zhe)充分感受到科(ke)(ke)技(ji)(ji)(ji)的(de)(de)进(jin)步、品(pin)(pin)质的(de)(de)创新(xin)、品(pin)(pin)味的(de)(de)升级，以(yi)及中(zhong)(zhong)国(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)更美(mei)好的(de)(de)体验。2023年技(ji)(ji)(ji)术(shu)中(zhong)(zhong)心(xin)研究(jiu)(jiu)院(yuan)先后荣获中(zhong)(zhong)国(guo)轻工业(ye)联合会(hui)等(deng)省市级以(yi)上奖项(xiang)(xiang)15项(xiang)(xiang)，授权国(guo)家发明(ming)专利4项(xiang)(xiang)。未来，技(ji)(ji)(ji)术(shu)中(zhong)(zhong)心(xin)研究(jiu)(jiu)院(yuan)将继续围绕公司与(yu)行(xing)业(ye)关键核心(xin)技(ji)(ji)(ji)术(shu)，聚焦白(bai)酒(jiu)(jiu)生态(tai)酿造、绵柔感知、数智(zhi)赋能(neng)等(deng)研究(jiu)(jiu)方(fang)(fang)向，加快突破基础理(li)(li)论研究(jiu)(jiu)瓶颈，推动白(bai)酒(jiu)(jiu)行(xing)业(ye)科(ke)(ke)技(ji)(ji)(ji)创新(xin)，加大新(xin)技(ji)(ji)(ji)术(shu)推广(guang)应用，助力(li)白(bai)酒(jiu)(jiu)行(xing)业(ye)高(gao)质量发展。