最新动态
- 2025/01/01洋河股份二〇二五新年献词
- 2024/12/26张联东出席全球华人华商交流会暨华人之光评选发布会
- 2024/12/16梦之蓝手工班全球行（武汉站）暨汉酒上市发布会在武汉举行
- 2024/12/16老名酒新成就丨老评委走进中国名酒·洋河站研讨会在公司成功举办
- 2024/12/16洋河梦之蓝·2024金茉莉美食盛典在宁举办
酒乡民间传说
发布时间：2013-12-26
双(shuang)沟是个(ge)古(gu)老(lao)的酒(jiu)(jiu)镇(zhen)(zhen)，历史(shi)(shi)上曾以双(shuang)溪镇(zhen)(zhen)、淮(huai)平镇(zhen)(zhen)、水集(ji)、顺河集(ji)为名(ming)(ming)。她的造酒(jiu)(jiu)发端(duan)于(yu)唐宋，北宋张能(neng)臣所(suo)撰历史(shi)(shi)文献《酒(jiu)(jiu)名(ming)(ming)记》中已有“双(shuang)溪”酒(jiu)(jiu)名(ming)(ming)。 在(zai)淮(huai)河船(chuan)民(min)中流(liu)传“淮(huai)上行船(chuan)望双(shuang)溪，但闻(wen)酒(jiu)(jiu)香十里堤。未饮已觉三分醉(zui)，不知何时是归期。”的民(min)谣(yao)。元代著名(ming)(ming)诗(shi)人萨(sa)都刺(ci)在(zai)双(shuang)沟渡(du)河，写下了《九(jiu)日渡(du)淮(huai)喜得东南顺风二首》，诗(shi)云(yun)：“青(qing)旗(qi)红字映河滨,九(jiu)日人家物(wu)色新。渡(du)口客船(chuan)争贳(shi)酒(jiu)(jiu),斫鱼裂(lie)纸赛河神”（《历代咏淮(huai)诗(shi)选(xuan)》）明(ming)代，双(shuang)沟酿酒(jiu)(jiu)业(ye)进(jin)入繁盛时期，镇(zhen)(zhen)因酒(jiu)(jiu)兴(xing)，双(shuang)沟被(bei)明(ming)朝政(zheng)府设置为泗州的一个(ge)建制镇(zhen)(zhen)（《泗洪县志》）。镇(zhen)(zhen)上住户(hu)300多户(hu)，有一半(ban)经营双(shuang)沟大(da)曲酒(jiu)(jiu)，其余人家也大(da)都从事与酒(jiu)(jiu)相(xiang)关产业(ye)。
因此，“泗(si)(si)州酒(jiu)课每年达10万贯以上(shang)(shang)”（《帝乡纪略》）。明(ming)(ming)代科学家宋应星(xing)在他的科技著(zhu)(zhu)作《天工开(kai)物》中介绍：“凡酿(niang)(niang)酒(jiu)必资麯药，咸伩无(wu)曲(qu)，即佳米(mi)珍(zhen)粟，空造(zao)不成。凡燕齐黄(huang)酒(jiu)麯药多从(cong)(cong)淮郡造(zao)成，载(zai)于(yu)舟车北市。”从(cong)(cong)上(shang)(shang)述记(ji)载(zai)可以看出明(ming)(ming)代泗(si)(si)州双沟地区制曲(qu)造(zao)酒(jiu)技艺已(yi)经领先于(yu)全(quan)国。双沟镇著(zhu)(zhu)名的全(quan)德、广盛(sheng)、涌源(yuan)、泰来、傅(fu)士等大曲(qu)槽(cao)坊(fang)采用传(chuan)统(tong)老五(wu)甑酿(niang)(niang)造(zao)法酿(niang)(niang)制曲(qu)酒(jiu)，选(xuan)料讲究，女工踩(cai)曲(qu)，蒸煮烧造(zao)工艺严格，一丝不苟，所(suo)产曲(qu)酒(jiu)具有“色清明(ming)(ming)透，窖香浓(nong)郁，醇香甘(gan)冽，香气协调，回(hui)味(wei)悠长”的典(dian)型风格。全(quan)德槽(cao)坊(fang)的双沟大曲(qu)曾为(wei)泗(si)(si)州府(fu)首(shou)选(xuan)向明(ming)(ming)太祖进贡的美酒(jiu)。
在双(shuang)沟周边地区，顺风三(san)十(shi)里都可以闻到(dao)双(shuang)沟镇飘出来的淡淡酒香。
据蒋中健(jian)先生所著《明(ming)代(dai)第一陵》介绍，朱(zhu)(zhu)元璋在打败陈友谅、张士诚(cheng)后，于1368年在南京建(jian)立(li)了大明(ming)王朝，史称明(ming)太祖(zu)(zu)(zu)，建(jian)元洪(hong)武，追谥其(qi)高(gao)祖(zu)(zu)(zu)朱(zhu)(zhu)百六为(wei)(wei)德祖(zu)(zu)(zu)玄皇帝，曾(ceng)祖(zu)(zu)(zu)朱(zhu)(zhu)四(si)九为(wei)(wei)懿祖(zu)(zu)(zu)恒皇帝、祖(zu)(zu)(zu)考朱(zhu)(zhu)初一为(wei)(wei)熙(xi)祖(zu)(zu)(zu)裕皇帝，追封(feng)其(qi)父朱(zhu)(zhu)五四(si)为(wei)(wei)仁(ren)祖(zu)(zu)(zu)淳(chun)皇帝，封(feng)其(qi)子朱(zhu)(zhu)标为(wei)(wei)懿文皇太子。
朱元(yuan)璋(zhang)定鼎金陵，追(zhui)尊四代，已造仁祖淳(chun)皇(huang)帝(di)陵于安徽凤(feng)阳，命太子朱标(biao)至濠泗(si)(si)(si)祭(ji)告祖考妣于泗(si)(si)(si)州(zhou)，“然(ran)未识(shi)玄宫所在(zai)，时(shi)向(xiang)城西濒河凭吊，岁时(shi)遣官(guan)(guan)致祭(ji)。”为了寻找祖考以(yi)(yi)上(shang)三(san)(san)代殁(mo)葬地(di)(di)，朱元(yuan)璋(zhang)颇费(fei)周折(zhe)，后(hou)经苦思冥想，“犹记皇(huang)姑孝亲公(gong)主（太祖二(er)姐）曾言熙(xi)祖（朱初一(yi)）的(de)(de)墓地(di)(di)在(zai)泗(si)(si)(si)州(zhou)，“后(hou)始岁遣官(guan)(guan)泗(si)(si)(si)州(zhou)城西朝河堤望祭(ji)。”直(zhi)到(dao)(dao)洪(hong)武十(shi)(shi)七年(nian)(nian)（公(gong)元(yuan)1384年(nian)(nian)），朱贵献图(tu)，祖陵遗址问(wen)题才得(de)(de)以(yi)(yi)解(jie)决。据《帝(di)乡纪略》和《凤(feng)泗(si)(si)(si)记》记载朱贵与(yu)(yu)(yu)朱元(yuan)璋(zhang)同宗，祖上(shang)都(dou)是(shi)句容(rong)县通(tong)德乡朱家(jia)(jia)(jia)巷逃难到(dao)(dao)泗(si)(si)(si)州(zhou)城北孙(sun)家(jia)(jia)(jia)岗的(de)(de)淘(tao)金户，在(zai)孙(sun)家(jia)(jia)(jia)岗又是(shi)近邻。朱贵得(de)(de)知太祖皇(huang)帝(di)正(zheng)为找不到(dao)(dao)祖上(shang)三(san)(san)代坟(fen)墓而发(fa)愁，便亲自(zi)在(zai)孙(sun)家(jia)(jia)(jia)岗调查了解(jie)，并绘(hui)成图(tu)形赴御前(qian)向(xiang)太祖皇(huang)帝(di)献“图(tu)贴”，图(tu)上(shang)标(biao)明朱初一(yi)墓就在(zai)孙(sun)家(jia)(jia)(jia)岗旁(pang)边的(de)(de)杨(yang)家(jia)(jia)(jia)墩。祖宗坟(fen)地(di)(di)得(de)(de)以(yi)(yi)解(jie)决，朱元(yuan)璋(zhang)无(wu)比激动，授(shou)朱贵为祖陵奉祀，官(guan)(guan)居四品，子孙(sun)世袭(xi)。洪(hong)武十(shi)(shi)八(ba)年(nian)(nian)（1385年(nian)(nian)）太祖命太子朱标(biao)、诚(cheng)意伯刘(liu)青田（刘(liu)伯温）及文武群(qun)(qun)臣和诸色(se)人匠前(qian)往泗(si)(si)(si)州(zhou)城北杨(yang)家(jia)(jia)(jia)墩，开始祖陵的(de)(de)营(ying)造工程(cheng)。杨(yang)家(jia)(jia)(jia)墩地(di)(di)处河洼与(yu)(yu)(yu)岗坡相接处，是(shi)一(yi)块“钟祥(xiang)孕秀”的(de)(de)“风水宝(bao)地(di)(di)”，前(qian)是(shi)千(qian)里长淮和隋炀帝(di)开凿的(de)(de)汴河（又名通(tong)济渠），隔淮、汴河、与(yu)(yu)(yu)盱眙(yi)“第一(yi)山(shan)(shan)(shan)(shan)”、二(er)山(shan)(shan)(shan)(shan)、三(san)(san)山(shan)(shan)(shan)(shan)、四山(shan)(shan)(shan)(shan)、面案山(shan)(shan)(shan)(shan)、宝(bao)积山(shan)(shan)(shan)(shan)等盱眙(yi)诸山(shan)(shan)(shan)(shan)、禹锁水怪无(wu)支祁的(de)(de)龟山(shan)(shan)(shan)(shan)、太上(shang)老(lao)君炼丹得(de)(de)道升天的(de)(de)老(lao)子山(shan)(shan)(shan)(shan)遥遥相望。它的(de)(de)后(hou)面是(shi)九(jiu)岗十(shi)(shi)八(ba)洼的(de)(de)“九(jiu)岗山(shan)(shan)(shan)(shan)”（今管(guan)镇(zhen)(zhen)(zhen)，鲍集地(di)(di)区丘陵地(di)(di)带）。“九(jiu)岗山(shan)(shan)(shan)(shan)”向(xiang)西延(yan)伸经著名酒镇(zhen)(zhen)(zhen)双(shuang)沟与(yu)(yu)(yu)古泗(si)(si)(si)州(zhou)（今泗(si)(si)(si)洪(hong)）西南(nan)岗地(di)(di)，虹县（今泗(si)(si)(si)县）、宿州(zhou)、徐州(zhou)以(yi)(yi)东(dong)(dong)地(di)(di)区的(de)(de)丘陵山(shan)(shan)(shan)(shan)脉相连，地(di)(di)势绵亘起(qi)伏，蜿蜒数百(bai)里，形似一(yi)条巨大(da)的(de)(de)游(you)龙(long)，起(qi)伏的(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)脉岗岭是(shi)这条游(you)龙(long)的(de)(de)脊背(bei)，酒镇(zhen)(zhen)(zhen)双(shuang)沟向(xiang)东(dong)(dong)的(de)(de)九(jiu)岗山(shan)(shan)(shan)(shan)就是(shi)这条巨龙(long)的(de)(de)颈项，从管(guan)镇(zhen)(zhen)(zhen)东(dong)(dong)延(yan)伸向(xiang)北的(de)(de)漫(man)土(tu)堆杨(yang)家(jia)(jia)(jia)墩是(shi)这条游(you)龙(long)贴近淮、汴二(er)河边戏水的(de)(de)龙(long)头，而淮、汴二(er)河对面的(de)(de)众多山(shan)(shan)(shan)(shan)头，好像俯伏丹墀向(xiang)真龙(long)天子朝拜的(de)(de)文武群(qun)(qun)臣。
相(xiang)传，一(yi)(yi)(yi)日，受命督修祖陵(ling)工(gong)程的(de)(de)(de)太子朱标和诚意伯刘青田(tian)化装成贫民百姓自杨家(jia)墩经管公店(dian)向西沿“九(jiu)岗山”一(yi)(yi)(yi)线“龙脉(mai)”勘察地形，到了(le)(le)鲍家(jia)集便(bian)闻到了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)阵阵淡淡的(de)(de)(de)美(mei)酒(jiu)(jiu)芳香(xiang)，便(bian)问(wen)当地百姓：“这(zhei)(zhei)一(yi)(yi)(yi)缕缕美(mei)酒(jiu)(jiu)香(xiang)味从(cong)何而来？”百姓告之：“此乃(nai)(nai)从(cong)酒(jiu)(jiu)镇双(shuang)(shuang)(shuang)沟(gou)大曲槽坊顺(shun)风飘逸而来。”这(zhei)(zhei)一(yi)(yi)(yi)问(wen)一(yi)(yi)(yi)答撩起了(le)(le)二人(ren)(ren)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)兴(xing)。于是(shi)二人(ren)(ren)雇了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)顶(ding)小轿(jiao)赶(gan)往双(shuang)(shuang)(shuang)沟(gou)镇。一(yi)(yi)(yi)路(lu)走来，离双(shuang)(shuang)(shuang)沟(gou)愈近，酒(jiu)(jiu)香(xiang)愈浓，二人(ren)(ren)赶(gan)到双(shuang)(shuang)(shuang)沟(gou)已是(shi)午时。只见(jian)古(gu)镇掩映在(zai)绿树(shu)丛中，酒(jiu)(jiu)香(xiang)四(si)溢(yi)，市(shi)井繁华，唐宋(song)徽(hui)派特色的(de)(de)(de)楼(lou)宇店(dian)铺粉墙(qiang)黛(dai)瓦、鳞次栉比、错落有致、绵延三里，镇南清淮激湍(tuan)，左右(you)粉山翠岭含(han)烟，真个是(shi) “闪闪酒(jiu)(jiu)旗招醉客(ke)，深(shen)深(shen)绿树(shu)隐啼莺(ying)”，滨河的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)座酒(jiu)(jiu)楼(lou)装饰考(kao)究，竹窗、短墙(qiang)、画廊(lang)、暖阁，雅洁幽静，自然入趣(qu)，让(rang)人(ren)(ren)平添畅饮(yin)的(de)(de)(de)欲望(wang)，不(bu)饮(yin)亦(yi)醉。二人(ren)(ren)驻足(zu)细看(kan)，酒(jiu)(jiu)楼(lou)名曰“淮光(guang)楼(lou)”，三个字乃(nai)(nai)宋(song)代翰林(lin)大学士(shi)苏(su)东坡的(de)(de)(de)手(shou)迹。太子朱标和刘基(ji)进(jin)入一(yi)(yi)(yi)间雅阁。点了(le)(le)几样时鲜菜肴，酒(jiu)(jiu)保(bao)搬来两坛(tan)“全德酒(jiu)(jiu)坊”的(de)(de)(de)上等陈年双(shuang)(shuang)(shuang)沟(gou)酒(jiu)(jiu)，在(zai)旁侍候他们慢慢品饮(yin)这(zhei)(zhei)人(ren)(ren)间难(nan)得的(de)(de)(de)玉液琼(qiong)浆。这(zhei)(zhei)双(shuang)(shuang)(shuang)沟(gou)美(mei)酒(jiu)(jiu)在(zai)唐宋(song)年间就享誉(yu)神州(zhou)，李白(bai)、白(bai)居易、韩愈、孟浩然、元(yuan)稹、陆龟(gui)蒙、元(yuan)丹(dan)丘、崔颢(hao)、郑谷、宋(song)徽(hui)宗(zong)赵佶、苏(su)轼(shi)、王安(an)石、范(fan)仲淹、张耒、杨万(wan)里、黄庭坚、陆游(you)、秦观、贺铸、陈师道(dao)、晁补之及元(yuan)代的(de)(de)(de)赵孟頫，萨都(dou)刺等文人(ren)(ren)墨客(ke)都(dou)在(zai)泗州(zhou)临淮畅饮(yin)双(shuang)(shuang)(shuang)沟(gou)美(mei)酒(jiu)(jiu)，并留下脍炙人(ren)(ren)口的(de)(de)(de)诗词歌赋。
皇太(tai)子朱(zhu)(zhu)标和刘(liu)伯温二人一(yi)(yi)边痛快淋漓地畅饮双(shuang)沟(gou)美(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，一(yi)(yi)边与酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)保(bao)闲聊(liao)。这位酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)保(bao)是(shi)个万事通(tong)，为(wei)本(ben)镇(zhen)(zhen)人，粗通(tong)文墨，说起双(shuang)沟(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)来(lai)他如(ru)数(shu)家(jia)珍，从唐、宋、元、明文人与双(shuang)沟(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)之逸事到镇(zhen)(zhen)上大(da)(da)大(da)(da)小(xiao)小(xiao)酿(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)作坊的酿(niang)造，生(sheng)意买卖，谁(shei)(shei)家(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)好，谁(shei)(shei)家(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)淡，谁(shei)(shei)家(jia)老(lao)板厚道，谁(shei)(shei)家(jia)老(lao)板刻薄(bo)，谁(shei)(shei)家(jia)卖酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)端子大(da)(da)，谁(shei)(shei)家(jia)端子小(xiao)，谁(shei)(shei)家(jia)雇(gu)几个酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)把(ba)式，用(yong)多(duo)少长(zhang)短工，都(dou)了如(ru)指掌(zhang)。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)保(bao)口若悬河，滔滔不绝，朱(zhu)(zhu)标、刘(liu)基杯杯见底，听的津(jin)津(jin)有味。其中，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)保(bao)说到全(quan)德槽坊，在镇(zhen)(zhen)上首屈一(yi)(yi)指，每天出甑酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)多(duo)，生(sheng)意红(hong)火，家(jia)中雇(gu)佣的酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)把(ba)式、长(zhang)短工有数(shu)十(shi)个。
老板(ban)姓水(shui)(shui)，叫水(shui)(shui)金(jin)安，是(shi)双沟地(di)(di)区有名的(de)财主(zhu)，从双沟直(zhi)到(dao)洪泽湖边的(de)湖滩(tan)(tan)地(di)(di)都是(shi)他家(jia)的(de)，是(shi)泗州(zhou)一(yi)带唯一(yi)挂千(qian)顷牌的(de)地(di)(di)主(zhu)，人称(cheng)“水(shui)(shui)半湖”，泗州(zhou)城北(bei)的(de)杨家(jia)墩(dun)是(shi)水(shui)(shui)家(jia)的(de)放(fang)(fang)猪滩(tan)(tan)。听说(shuo)早年朱(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)元璋祖父朱(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)初一(yi)就是(shi)他家(jia)的(de)长工，先在(zai)槽坊挑水(shui)(shui)打杂(za)，后在(zai)放(fang)(fang)猪滩(tan)(tan)放(fang)(fang)猪，杨家(jia)墩(dun)搭(da)有窝棚，放(fang)(fang)猪佬倌(guan)朱(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)初一(yi)常(chang)年吃住在(zai)滩(tan)(tan)上，除非(fei)领猪伺料才(cai)回双沟一(yi)趟。水(shui)(shui)金(jin)安在(zai)镇上有杂(za)货店、绸缎(duan)庄、酒(jiu)楼和大曲槽坊，“全德(de)”号为水(shui)(shui)家(jia)与蔡氏(shi)(shi)(shi)、朱(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)氏(shi)(shi)(shi)、张氏(shi)(shi)(shi)、贺氏(shi)(shi)(shi)等合股(gu)开办(ban)(ban)，水(shui)(shui)家(jia)为大股(gu)头。水(shui)(shui)老板(ban)为人善良、开明、办(ban)(ban)事(shi)公道，热心地(di)(di)方公益事(shi)业，比如修桥铺路，办(ban)(ban)私塾，设棚施粥，救助(zhu)灾民(min)，行善积德(de)，有口皆碑。
朱(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)初(chu)一(yi)(yi)(yi)生(sheng)(sheng)活在(zai)(zai)(zai)放猪(zhu)滩(tan)，常到墩(dun)上(shang)一(yi)(yi)(yi)凹(ao)窝(wo)(wo)(wo)内(nei)(nei)(nei)避风(feng)晒太阳。有(you)(you)一(yi)(yi)(yi)天(tian)，朱(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)老头在(zai)(zai)(zai)凹(ao)窝(wo)(wo)(wo)内(nei)(nei)(nei)闭目(mu)养神，忽有(you)(you)师(shi)徒二道(dao)士(shi)走上(shang)墩(dun)来(lai)(lai)，到凹(ao)窝(wo)(wo)(wo)处(chu)指着(zhe)(zhe)脚下(xia)(xia)说(shuo)(shuo)：“这(zhei)(zhei)里地(di)暖，插(cha)一(yi)(yi)(yi)枯枝(zhi)十(shi)日内(nei)(nei)(nei)就(jiu)可复活生(sheng)(sheng)叶。”朱(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)老头在(zai)(zai)(zai)凹(ao)窝(wo)(wo)(wo)内(nei)(nei)(nei)装睡听的(de)(de)(de)真切。二道(dao)士(shi)插(cha)好枯枝(zhi)离去(qu)，朱(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)初(chu)一(yi)(yi)(yi)在(zai)(zai)(zai)枯枝(zhi)旁守候十(shi)天(tian)，果然复活。他怕再(zai)(zai)有(you)(you)人(ren)(ren)知(zhi)道(dao)这(zhei)(zhei)一(yi)(yi)(yi)奇(qi)事，当即拔去(qu)即将复活的(de)(de)(de)枯枝(zhi)，又(you)再(zai)(zai)插(cha)上(shang)一(yi)(yi)(yi)枯枝(zhi)。二道(dao)士(shi)复来(lai)(lai)，徒儿问(wen)师(shi)傅：“叶何不(bu)(bu)生(sheng)(sheng)？”此(ci)时(shi)朱(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)初(chu)一(yi)(yi)(yi)正(zheng)在(zai)(zai)(zai)旁边偷看(kan)(kan)。师(shi)父发现朱(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)初(chu)一(yi)(yi)(yi)，对徒儿说(shuo)(shuo)：“必(bi)此(ci)人(ren)(ren)拔去(qu)了。”朱(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)初(chu)一(yi)(yi)(yi)是(shi)(shi)个老实人(ren)(ren)，看(kan)(kan)无法再(zai)(zai)隐瞒，便承认是(shi)(shi)自己所为。此(ci)时(shi)，道(dao)士(shi)告(gao)诉他：“你有(you)(you)福，死后(hou)(hou)(hou)一(yi)(yi)(yi)定(ding)要(yao)葬在(zai)(zai)(zai)这(zhei)(zhei)里，日后(hou)(hou)(hou)你家(jia)(jia)(jia)必(bi)出天(tian)子。”二道(dao)士(shi)走后(hou)(hou)(hou)，朱(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)初(chu)一(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)直(zhi)在(zai)(zai)(zai)琢磨(mo)这(zhei)(zhei)件事。一(yi)(yi)(yi)日，朱(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)初(chu)一(yi)(yi)(yi)把所放的(de)(de)(de)猪(zhu)请人(ren)(ren)照看(kan)(kan)，自己返(fan)回双(shuang)沟水(shui)(shui)家(jia)(jia)(jia)。水(shui)(shui)老板问(wen)：“老朱(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)倌(guan)，你不(bu)(bu)在(zai)(zai)(zai)滩(tan)上(shang)放猪(zhu)，回来(lai)(lai)见我何事？”朱(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)老头说(shuo)(shuo)：“我在(zai)(zai)(zai)你家(jia)(jia)(jia)雇(gu)工已有(you)(you)30余(yu)年(nian)(nian)(nian)，如今年(nian)(nian)(nian)事已高，风(feng)烛(zhu)残年(nian)(nian)(nian)，有(you)(you)桩心思一(yi)(yi)(yi)直(zhi)难以启齿(chi)。”水(shui)(shui)员(yuan)(yuan)外是(shi)(shi)爽快(kuai)(kuai)人(ren)(ren)叫他直(zhi)说(shuo)(shuo)。朱(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)初(chu)一(yi)(yi)(yi)壮着(zhe)(zhe)胆(dan)子说(shuo)(shuo)：“我想向东家(jia)(jia)(jia)求一(yi)(yi)(yi)棺茔地(di)，待百(bai)年(nian)(nian)(nian)后(hou)(hou)(hou)好有(you)(you)个归宿。”水(shui)(shui)员(yuan)(yuan)外听后(hou)(hou)(hou)哈哈大(da)(da)(da)笑：“我当有(you)(you)多大(da)(da)(da)事呢，你雇(gu)工在(zai)(zai)(zai)我家(jia)(jia)(jia)多年(nian)(nian)(nian)，这(zhei)(zhei)点小(xiao)小(xiao)的(de)(de)(de)要(yao)求我答应你就(jiu)是(shi)(shi)了。我家(jia)(jia)(jia)有(you)(you)良田千顷，你要(yao)哪一(yi)(yi)(yi)块我就(jiu)给(ji)你哪一(yi)(yi)(yi)块。”朱(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)初(chu)一(yi)(yi)(yi)见东家(jia)(jia)(jia)爽快(kuai)(kuai)，便说(shuo)(shuo)：“我生(sheng)(sheng)前替东家(jia)(jia)(jia)放猪(zhu)，死后(hou)(hou)(hou)还给(ji)东家(jia)(jia)(jia)看(kan)(kan)守放猪(zhu)滩(tan)，别处(chu)我不(bu)(bu)要(yao)，就(jiu)要(yao)杨家(jia)(jia)(jia)墩(dun)放猪(zhu)滩(tan)窝(wo)(wo)(wo)棚旁边的(de)(de)(de)那个凹(ao)窝(wo)(wo)(wo)子就(jiu)行了。”水(shui)(shui)员(yuan)(yuan)外见他说(shuo)(shuo)出具体的(de)(de)(de)地(di)点立(li)刻(ke)答应下(xia)(xia)来(lai)(lai)：“好说(shuo)(shuo)好说(shuo)(shuo)，我这(zhei)(zhei)就(jiu)对管(guan)家(jia)(jia)(jia)说(shuo)(shuo)清楚，待你百(bai)年(nian)(nian)(nian)后(hou)(hou)(hou)就(jiu)近(jin)葬在(zai)(zai)(zai)杨家(jia)(jia)(jia)墩(dun)放猪(zhu)滩(tan)旁的(de)(de)(de)凹(ao)窝(wo)(wo)(wo)内(nei)(nei)(nei)。”朱(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)初(chu)一(yi)(yi)(yi)高高兴兴地(di)回到了放猪(zhu)滩(tan)，不(bu)(bu)几日，生(sheng)(sheng)了一(yi)(yi)(yi)场病，不(bu)(bu)治身(shen)亡(wang)。时(shi)在(zai)(zai)(zai)1327年(nian)(nian)(nian)。当时(shi)就(jiu)葬在(zai)(zai)(zai)原先(xian)讲好的(de)(de)(de)放猪(zhu)滩(tan)上(shang)凹(ao)窝(wo)(wo)(wo)内(nei)(nei)(nei)，落葬时(shi)遇大(da)(da)(da)雨，井穴打好后(hou)(hou)(hou)自拥为坟。它就(jiu)是(shi)(shi)后(hou)(hou)(hou)来(lai)(lai)的(de)(de)(de)明祖陵的(de)(de)(de)所在(zai)(zai)(zai)地(di)。后(hou)(hou)(hou)经二十(shi)八年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)营造至永乐(le)十(shi)一(yi)(yi)(yi)年(nian)(nian)(nian)（1413年(nian)(nian)(nian)），浩大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)明祖陵工程建造完工。
再(zai)说皇(huang)太(tai)(tai)子(zi)朱(zhu)(zhu)(zhu)标(biao)与诚(cheng)意伯(bo)刘(liu)青田(tian)(tian)在(zai)淮光楼(lou)细酌慢品，只(zhi)觉(jue)得(de)(de)这双(shuang)沟(gou)(gou)(gou)美(mei)酒(jiu)(jiu)入口(kou)(kou)绵甜甘冽(lie)，酒(jiu)(jiu)香(xiang)醇厚、余香(xiang)悠(you)久、风格独特，绝非(fei)一(yi)(yi)般“村醪”可比。又从酒(jiu)(jiu)保(bao)口(kou)(kou)中(zhong)听(ting)到(dao)不(bu)(bu)(bu)少(shao)酒(jiu)(jiu)的(de)轶闻逸事(shi)(shi)，意外(wai)得(de)(de)知(zhi)(zhi)(zhi)先(xian)祖(zu)朱(zhu)(zhu)(zhu)初(chu)(chu)一(yi)(yi)曾(ceng)在(zai)酒(jiu)(jiu)镇双(shuang)沟(gou)(gou)(gou)槽(cao)坊(fang)挑过(guo)水、帮过(guo)工(gong)，“全德槽(cao)坊(fang)”的(de)水老(lao)板还(hai)是一(yi)(yi)位和善厚德的(de)开明(ming)(ming)(ming)之(zhi)士，所(suo)有的(de)这些都给皇(huang)太(tai)(tai)子(zi)和刘(liu)青田(tian)(tian)留(liu)(liu)下深刻的(de)印象。酒(jiu)(jiu)保(bao)见(jian)二(er)位客(ke)(ke)官(guan)举止(zhi)文雅、谈(tan)吐不(bu)(bu)(bu)俗，认为(wei)(wei)非(fei)等闲(xian)之(zhi)辈，侍候(hou)的(de)更(geng)为(wei)(wei)殷(yin)勤周到(dao)。皇(huang)太(tai)(tai)子(zi)朱(zhu)(zhu)(zhu)标(biao)已有几分酒(jiu)(jiu)意，让酒(jiu)(jiu)保(bao)取过(guo)文房四(si)宝(bao)，拟给酒(jiu)(jiu)楼(lou)留(liu)(liu)下一(yi)(yi)首补(bu)壁诗，朱(zhu)(zhu)(zhu)标(biao)运转神思挥(hui)笔(bi)写(xie)道：“琼(qiong)浆玉液双(shuang)沟(gou)(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)，地上应无天(tian)上有。来日取之(zhi)祭皇(huang)陵(ling)，保(bao)我(wo)江山(shan)国(guo)运久。”写(xie)毕落款(kuan)(kuan)大明(ming)(ming)(ming)东宫太(tai)(tai)子(zi)朱(zhu)(zhu)(zhu)标(biao)，洪武十八年。这位酒(jiu)(jiu)保(bao)一(yi)(yi)见(jian)落款(kuan)(kuan)用这样的(de)口(kou)(kou)气，方知(zhi)(zhi)(zhi)是当今(jin)太(tai)(tai)子(zi)殿下驾临。扑通(tong)(tong)跪倒连连叩头(tou)：“小人(ren)有眼不(bu)(bu)(bu)识泰山(shan)，不(bu)(bu)(bu)知(zhi)(zhi)(zhi)是当今(jin)太(tai)(tai)子(zi)殿下驾到(dao)，满口(kou)(kou)胡(hu)言，请(qing)太(tai)(tai)子(zi)千(qian)岁恕(shu)罪！”朱(zhu)(zhu)(zhu)标(biao)亲自扶起(qi)酒(jiu)(jiu)保(bao)：“请(qing)起(qi)，不(bu)(bu)(bu)必多礼(li)，你侍候(hou)我(wo)们(men)酒(jiu)(jiu)饭，何罪之(zhi)有？你去把你家老(lao)板叫(jiao)来，我(wo)们(men)有事(shi)(shi)找(zhao)(zhao)他(ta)。”酒(jiu)(jiu)保(bao)起(qi)身，找(zhao)(zhao)来了(le)全得(de)(de)槽(cao)坊(fang)的(de)老(lao)板，叩见(jian)过(guo)太(tai)(tai)子(zi)殿下和诚(cheng)意伯(bo)刘(liu)青田(tian)(tian)大人(ren)。老(lao)板一(yi)(yi)再(zai)恳请(qing)二(er)位至(zhi)客(ke)(ke)厅用茶。二(er)人(ren)因有事(shi)(shi)和老(lao)板说，便随(sui)主人(ren)进(jin)了(le)客(ke)(ke)厅，自有香(xiang)茶款(kuan)(kuan)待(dai)。入座后，朱(zhu)(zhu)(zhu)标(biao)对水老(lao)板道：“从今(jin)年起(qi)，祖(zu)陵(ling)祭祀(si)礼(li)就用双(shuang)沟(gou)(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)了(le)，待(dai)回京(jing)再(zai)禀明(ming)(ming)(ming)父皇(huang)。我(wo)会(hui)通(tong)(tong)知(zhi)(zhi)(zhi)泗州(zhou)知(zhi)(zhi)(zhi)州(zhou)和盱眙县令。至(zhi)时到(dao)双(shuang)沟(gou)(gou)(gou)全德的(de)槽(cao)坊(fang)提(ti)(ti)取，酒(jiu)(jiu)资按市(shi)价支付，决(jue)不(bu)(bu)(bu)让你们(men)吃亏。”老(lao)板再(zai)三推辞说：“区(qu)区(qu)数坛，不(bu)(bu)(bu)需(xu)付钱，就当我(wo)们(men)进(jin)贡(gong)了(le)吧。”朱(zhu)(zhu)(zhu)标(biao)二(er)人(ren)坚持付款(kuan)(kuan)，老(lao)板只(zhi)好任(ren)之(zhi)。太(tai)(tai)子(zi)还(hai)说：“除祖(zu)陵(ling)祭祀(si)，每年大宴谒陵(ling)官(guan)兵也一(yi)(yi)律为(wei)(wei)双(shuang)沟(gou)(gou)(gou)大曲，他(ta)处(chu)烧酒(jiu)(jiu)一(yi)(yi)概不(bu)(bu)(bu)用。为(wei)(wei)此，老(lao)板再(zai)次叩头(tou)谢(xie)恩，并提(ti)(ti)了(le)一(yi)(yi)个小小的(de)请(qing)求，烦请(qing)太(tai)(tai)子(zi)殿下为(wei)(wei)槽(cao)坊(fang)赐(ci)下墨宝(bao)。太(tai)(tai)子(zi)不(bu)(bu)(bu)好推辞，欣然写(xie)下“全德槽(cao)坊(fang)”四(si)个大字，且(qie)落款(kuan)(kuan)用了(le)印。至(zhi)明(ming)(ming)(ming)末(mo)清初(chu)(chu)，“水半湖”家道中(zhong)落，全德槽(cao)坊(fang)股东几经(jing)变更(geng)，到(dao)康熙年间(jian)为(wei)(wei)贺氏所(suo)得(de)(de)，更(geng)名为(wei)(wei)“贺全德槽(cao)坊(fang)”，这是后话(hua)，暂且(qie)不(bu)(bu)(bu)提(ti)(ti)。
朱(zhu)标(biao)回京述职(zhi)，向太(tai)祖(zu)奏请：“泗州(zhou)双(shuang)(shuang)(shuang)沟(gou)(gou)(gou)盛产上等美(mei)酒(jiu)，儿臣(chen)(chen)与(yu)诚意伯亲自(zi)(zi)品饮(yin)，风格非同凡响(xiang)，建议今(jin)后皇(huang)家(jia)庆典(dian)(dian)、新皇(huang)登基、大宴群臣(chen)(chen)宜(yi)用双(shuang)(shuang)(shuang)沟(gou)(gou)(gou)美(mei)酒(jiu)，儿臣(chen)(chen)本次在双(shuang)(shuang)(shuang)沟(gou)(gou)(gou)意外得知熙祖(zu)初一(yi)公早年(nian)曾雇在全德槽坊挑水打杂，深得老(lao)板厚待(dai)，并(bing)给予熙祖(zu)初一(yi)公殁葬地。”朱(zhu)元璋听(ting)后十分(fen)高兴，允准(zhun)太(tai)子所(suo)奏。自(zi)(zi)明祖(zu)陵建成(cheng)，每年(nian)四时八节，皇(huang)家(jia)重大庆典(dian)(dian)都要(yao)到(dao)祖(zu)陵以双(shuang)(shuang)(shuang)沟(gou)(gou)(gou)美(mei)酒(jiu)祭(ji)(ji)奠高祖(zu)、曾祖(zu)、祖(zu)考陵寝。明朝统治中(zhong)国276年(nian)，经历16个皇(huang)帝，每年(nian)祭(ji)(ji)祀祖(zu)陵，使用泗州(zhou)双(shuang)(shuang)(shuang)沟(gou)(gou)(gou)美(mei)酒(jiu)，形成(cheng)惯例，直(zhi)到(dao)1644年(nian)，李自(zi)(zi)成(cheng)攻克北京，崇祯帝朱(zhu)由检吊(diao)死煤山，方才停止。在276年(nian)漫长(zhang)的(de)历史中(zhong)，明祖(zu)陵署户(hu)有两家(jia)酒(jiu)户(hu)，但所(suo)酿之(zhi)酒(jiu)酒(jiu)味淡(dan)薄，不堪祭(ji)(ji)祀先(xian)祖(zu)。先(xian)人们生(sheng)前(qian)为(wei)贫所(suo)困(kun)，享(xiang)受(shou)不到(dao)双(shuang)(shuang)(shuang)沟(gou)(gou)(gou)美(mei)酒(jiu)，如(ru)今(jin)天(tian)下(xia)都成(cheng)我(wo)朱(zhu)家(jia)天(tian)下(xia)了(le)，让先(xian)祖(zu)们享(xiang)用一(yi)点家(jia)乡(xiang)的(de)美(mei)酒(jiu)也是无可厚非的(de)。
洪武三(san)十一(yi)(yi)(yi)年(nian)(nian)(nian)闰(run)五(wu)月（1398年(nian)(nian)(nian)），朱元璋驾崩，皇(huang)太(tai)子朱标已(yi)在(zai)洪武二十五(wu)年(nian)(nian)(nian)（1392年(nian)(nian)(nian)）病(bing)故，皇(huang)太(tai)孙朱允炆即位，史称建文(wen)(wen)帝。建文(wen)(wen)三(san)年(nian)(nian)(nian)（公元1401年(nian)(nian)(nian)）燕王(wang)朱棣在(zai)北(bei)京(jing)发动(dong)“靖难之(zhi)役”，攻取南(nan)京(jing)，打到灵璧，南(nan)下(xia)泗(si)州(zhou)，路(lu)经双(shuang)(shuang)沟(gou)(gou)，朱棣一(yi)(yi)(yi)路(lu)疲于奔命，又饥又渴，如今来到酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)乡便开怀(huai)畅饮，只觉得双(shuang)(shuang)沟(gou)(gou)大曲与北(bei)京(jing)内酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)坊所酿之(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)相比，简(jian)直是一(yi)(yi)(yi)个(ge)天(tian)上(shang)一(yi)(yi)(yi)个(ge)地下(xia)，连(lian)称：“本王(wang)喝遍天(tian)下(xia)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，双(shuang)(shuang)沟(gou)(gou)美酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)第一(yi)(yi)(yi)流！”当时正值盛夏，酷(ku)热难耐，靖难军得双(shuang)(shuang)沟(gou)(gou)东义泉济(ji)渴，燕王(wang)又赐饮“神(shen)州(zhou)第一(yi)(yi)(yi)美酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”，将士们(men)个(ge)个(ge)精神(shen)倍增，一(yi)(yi)(yi)鼓作气(qi)攻下(xia)泗(si)州(zhou)，直取京(jing)师南(nan)京(jing)。在(zai)泗(si)州(zhou)，燕王(wang)亲率将士到祖(zu)陵祭祀，在(zai)玄宫灵前(qian)洒下(xia)双(shuang)(shuang)沟(gou)(gou)美酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，以慰(wei)亡灵。1402年(nian)(nian)(nian)6月，朱棣推翻了他的(de)(de)侄儿建文(wen)(wen)帝，与1403年(nian)(nian)(nian)取而(er)代之(zhi)，做了永(yong)乐(le)皇(huang)帝，他就是历史上(shang)有名的(de)(de)明成祖(zu)。他于永(yong)乐(le)十九年(nian)(nian)(nian)（1421年(nian)(nian)(nian)）迁都北(bei)京(jing)。明成祖(zu)在(zai)位期间(jian)直至宣(xuan)德年(nian)(nian)(nian)间(jian)，明朝(chao)皇(huang)帝派三(san)保太(tai)监郑和(he)(he)分别于永(yong)乐(le)五(wu)年(nian)(nian)(nian)、七(qi)年(nian)(nian)(nian)、十一(yi)(yi)(yi)年(nian)(nian)(nian)、十五(wu)年(nian)(nian)(nian)、十九年(nian)(nian)(nian)、宣(xuan)德六年(nian)(nian)(nian)七(qi)次率领皇(huang)家(jia)船队下(xia)西洋，先后到达占城（越南(nan)南(nan)部）、爪哇、苏门答腊(la)、暹罗、锡兰山、沙里湾泥，直至红海海口(kou)、麦加(jia)和(he)(he)非洲东海岸(an)索(suo)马(ma)里的(de)(de)摩加(jia)迪(di)沙，前(qian)后30余年(nian)(nian)(nian)遍及(ji)33个(ge)国家(jia)。郑和(he)(he)每次出海西洋都要带(dai)上(shang)天(tian)朝(chao)特产的(de)(de)双(shuang)(shuang)沟(gou)(gou)美酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，一(yi)(yi)(yi)是供航(hang)海途中(zhong)船工饮用(yong)，招待宾(bin)客，二是作为(wei)(wei)天(tian)朝(chao)大邦的(de)(de)国礼赠(zeng)沿途各(ge)国国王(wang)，双(shuang)(shuang)沟(gou)(gou)美酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)作为(wei)(wei)促(cu)进中(zhong)国和(he)(he)西洋各(ge)国的(de)(de)交流和(he)(he)友谊发挥了积极的(de)(de)纽带(dai)作用(yong)。