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“洋河酒传统酿造技艺”入选省级非遗名录
近日,经省非物质文化遗产保护工作专家委员会专家评(ping)审,宿(su)迁(qian)市又有11个非物质文化(hua)遗产项目通过省专(zhuan)家组论证,公司申报的(de)(de)“洋河酒传统酿(niang)(niang)造(zao)技(ji)艺(yi)”(蒸馏(liu)酒制作技(ji)艺(yi))名列(lie)其中。这标志着洋河酒的(de)(de)独特酿(niang)(niang)造(zao)工艺(yi)得(de)到了(le)国家更(geng)高层次的(de)(de)保(bao)护(hu)。
从2006年开(kai)始(shi),公(gong)司就开(kai)始(shi)申报“洋河酒传统酿造技艺”为非物质文(wen)化遗产,并于2007年12月入选市级非物(wu)质文化遗(yi)产(chan)。2008年11月,公司(si)根据“保护为主、抢救第一(yi)、合(he)理利用(yong)、传(chuan)承发展(zhan)”的(de)工(gong)(gong)(gong)作方(fang)针(zhen),又(you)认真(zhen)开展(zhan)省级(ji)非物质文化(hua)遗(yi)产(chan)的(de)申报(bao)工(gong)(gong)(gong)作,并力争最(zui)终使“洋(yang)河酒传(chuan)统酿造(zao)技(ji)艺”入选国家级(ji)乃至(zhi)世(shi)界非物质文化(hua)遗(yi)产(chan),让这(zhei)一(yi)历史(shi)悠久的(de)传(chuan)统工(gong)(gong)(gong)艺青史(shi)留名,并进一(yi)步发挥(hui)它的(de)更(geng)大作用(yong)。
这次(ci)“洋河酒传统酿造技艺”(蒸馏酒制作技艺)通过省(sheng)级非物(wu)质文化遗产保护专家组论证,对于继承和发扬洋河酒的(de)传统酿造技(ji)艺,进(jin)(jin)(jin)一步增强(qiang)企(qi)业的(de)文化内涵,提升(sheng)企(qi)业的(de)知名度(du)和美(mei)誉度(du),促进(jin)(jin)(jin)公(gong)司经济效益进(jin)(jin)(jin)一步提升(sheng),都具有十(shi)分重要(yao)的(de)意义。