1月5日，江苏省旅(lv)游资源(yuan)规划开(kai)发质量评定委员会正式公(gong)布了11家国家4A级旅游(you)景(jing)区名单，作为国(guo)(guo)家(jia)名酒企(qi)业的洋河酒厂文化旅游(you)区榜上有(you)名，一举成为国(guo)(guo)家(jia)4A级旅游景区。

据了(le)解(jie)，目前洋河酒厂文(wen)化旅游区年接待(dai)游客达(da)10万人次。那(nei)么，是什么让天(tian)南海(hai)北的(de)游客流连忘(wang)返，情醉酒乡(xiang)的(de)呢？

见(jian)证悠久(jiu)的文化(hua)遗(yi)址(zhi)

洋河(he)大曲源于唐宋、盛于明清(qing)(qing)。清(qing)(qing)雍正年间，行(xing)销江淮(huai)一(yi)带，有(you)“福泉(quan)酒海清(qing)(qing)香美，味占江南第一(yi)家”之(zhi)誉，并被列(lie)为清(qing)(qing)皇(huang)室贡品。悠(you)久(jiu)的酿(niang)酒史，历经岁月沧桑，留下了众多酒文化遗址。

走进古(gu)(gu)色古(gu)(gu)香(xiang)的(de)洋河(he)酒厂大门，右边一(yi)株黄(huang)杨树跃入(ru)眼帘。枝叶(ye)繁茂，树皮粗糙(cao)，枝干苍劲(jing)有(you)力，如同一(yi)位饱经沧桑的(de)老人，守望着什(shen)么。这不是(shi)一(yi)棵(ke)普(pu)通老黄(huang)杨，据(ju)了解，它已有(you)230多年的(de)历史(shi)，被(bei)载入国家(jia)一级(ji)古树(shu)名(ming)(ming)录。每一名(ming)(ming)游客(ke)来(lai)此(ci)，都要站在树(shu)下合影，沾(zhan)一沾(zhan)福气(qi)、寿气(qi)和酒香气(qi)。

这棵老黄(huang)杨，确实在守(shou)着一个(ge)秘密，它的(de)下面是洋河百年地下酒窖。2012年4月，江苏省文(wen)(wen)物(wu)局公布的第七(qi)批文(wen)(wen)物(wu)保护单(dan)位(wei)名(ming)单(dan)，洋河地下酒窖(jiao)便(bian)名(ming)列其中(zhong)。

百(bai)年(nian)地(di)下酒(jiu)窖是(shi)洋河(he)酒(jiu)文化(hua)(hua)的(de)(de)重(zhong)要遗址(zhi)和(he)标(biao)志，被(bei)业界誉为(wei)“白酒(jiu)地(di)下宫殿(dian)”。这里不仅承(cheng)载(zai)着陈年(nian)白酒(jiu)醇厚(hou)的(de)(de)窖藏风味，还记录了(le)一个时代的(de)(de)酿(niang)造文化(hua)(hua)和(he)百(bai)年(nian)洋河(he)厚(hou)重(zhong)的(de)(de)酿(niang)酒(jiu)历(li)史。据了(le)解(jie)，洋河(he)酒(jiu)厂拥(yong)有多个地(di)下酒(jiu)窖，目前对外(wai)开放的(de)(de)是(shi)第九号小容器地(di)下酒(jiu)库，现已(yi)作为(wei)工业旅游的(de)(de)一个重(zhong)要景点(dian)。游客身(shen)处其中(zhong)，感(gan)受(shou)的(de)(de)不仅是(shi)神(shen)秘，还有醇厚(hou)的(de)(de)酒(jiu)香以(yi)及厚(hou)重(zhong)的(de)(de)历(li)史感(gan)。

而距洋河不足(zu)百里的(de)双沟(gou)镇，位于淮河下游与洪(hong)泽湖交汇处的(de)三角(jiao)洲，同样保留着众多(duo)酒(jiu)文(wen)化遗址。1953年(nian)，全国科学考(kao)古学者在双沟下(xia)草湾地区发(fa)掘出猿(yuan)人化石，后被命名为“醉猿(yuan)化石”；2005年，“双沟醉(zui)猿文(wen)(wen)化遗址(zhi)”被评为“中国食品文(wen)(wen)化遗址(zhi)”，这里也成为中国酒的起源(yuan)地。

世界(jie)三(san)大(da)湿(shi)地的(de)酿酒产区

与苏(su)格兰威士忌(ji)产区(qu)、法国干邑产区(qu)齐名(ming)，并称“世界三大湿地酿酒(jiu)产区(qu)”的苏(su)酒(jiu)酿酒(jiu)产区(qu)。

14-15℃的年(nian)均温度、800-1000mm的(de)年均降(jiang)水量、2000-2500小时的(de)年(nian)日照(zhao)总数，气候条(tiao)件与地(di)域环境完美融合，赋予了苏(su)酒(jiu)天然的(de)绵柔基因(yin)。

业内专家认为，宿迁位于中(zhong)国(guo)东部地区(qu)(qu)，是极适宜酿(niang)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)地方。在雾霾日益频繁来袭的(de)(de)今天(tian)，游(you)客们(men)能够在洋(yang)河酒(jiu)(jiu)厂(chang)文化旅(lv)(lv)游(you)区(qu)(qu)进行畅快的(de)(de)“有氧(yang)呼吸”，不啻是一场愉悦的(de)(de)旅(lv)(lv)行和心灵的(de)(de)放假(jia)。

来(lai)到(dao)洋河酒(jiu)厂文化旅游区，游客们还能品尝到(dao)正宗的(de)“美人(ren)(ren)泉(quan)水(shui)”。据(ju)洋河股(gu)份副总(zong)(zong)裁、总(zong)(zong)工(gong)程(cheng)师(shi)周新虎介(jie)绍(shao)，洋河酒(jiu)厂酿酒(jiu)用水(shui)，全部来(lai)自厂区的(de)“美人(ren)(ren)泉(quan)”；有着动人(ren)(ren)传说的(de)美人(ren)(ren)泉(quan)为自涌(yong)泉(quan)，泉(quan)下是庞大的(de)地下水(shui)系。

据了(le)解，“美(mei)人泉(quan)”的泉(quan)水(shui)，富(fu)含多种矿(kuang)(kuang)物质，其中，偏硅酸、锶(si)的含量，比一般(ban)矿(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)高3—4倍，水(shui)质柔软(ruan)，清(qing)冽甘爽(shuang)。在洋(yang)河美人泉畔，古朴的(de)亭子里，流淌着天然的(de)泉水(shui)，络绎不绝的(de)游客(ke)来(lai)此，“贪婪”的(de)品(pin)尝着“神来(lai)之水(shui)”。

传统与(yu)现代的完美(mei)结合

洋河酒厂(chang)文化旅游区位于中(zhong)国(guo)白酒之都——宿迁，占地面积(ji)10平方公里，被(bei)行业专家赞为“规模一(yi)流、技术一(yi)流、品质一(yi)流、创(chuang)新一(yi)流”。

十里酒都，气势(shi)(shi)恢宏。一(yi)幢(chuang)幢(chuang)拔地而起(qi)、鳞次栉(zhi)比(bi)的(de)(de)新厂房，一(yi)排(pai)排(pai)高大(da)整齐、气势(shi)(shi)宏伟的(de)(de)储酒罐，一(yi)条(tiao)条(tiao)技(ji)术先进、高效(xiao)快捷的(de)(de)现代化(hua)包装流水生产线，一(yi)座座代表行业高水平的(de)(de)智能化(hua)立(li)体仓库，无(wu)不(bu)展现着苏酒强大(da)的(de)(de)生产和后勤(qin)保(bao)障(zhang)实力。

据统计，洋河拥有7万多(duo)个名优(you)酒(jiu)窖池，窖池各种微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)经过遗(yi)传(chuan)、变(bian)异和衍化等(deng)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)群落演替，已经形成了酿造(zao)优(you)质白酒(jiu)所需的(de)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)态环境(jing)。随着产能的(de)不断扩张，洋河(he)的(de)酿酒(jiu)池口(kou)总(zong)数在全(quan)国同行位居前茅。

窖池衡量产酒(jiu)能力，酒(jiu)库(ku)则体(ti)现(xian)储(chu)(chu)酒(jiu)能力。洋河先(xian)后投巨资(zi)用于原酒(jiu)库(ku)容能力扩(kuo)充，保证(zheng)原酒(jiu)贮存周期。在储(chu)(chu)酒(jiu)能力上，洋河拥有多(duo)座现(xian)代化(hua)巨型立体(ti)储(chu)(chu)酒(jiu)库(ku)，三大基地总储(chu)(chu)酒(jiu)量达100万(wan)吨。游客(ke)们参观(guan)过后，无(wu)不竖起大(da)拇指(zhi)。

坚守工(gong)匠(jiang)精神的苏酒(jiu)人已经将(jiang)洋河酒(jiu)厂文化旅游区打造成为酒(jiu)都的一张飘香(xiang)名(ming)片。全国各地的游客来(lai)此，既(ji)是(shi)工(gong)业之(zhi)行，也是(shi)生态之(zhi)游，更(geng)是(shi)文化之(zhi)旅。中国白酒(jiu)著(zhu)名(ming)专家(jia)沈怡(yi)方盛赞洋河“将(jiang)传统工(gong)艺与现代科(ke)技完美结合……”